Carottes glacées à la moutarde et amandes grillées
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 13 minutes
Carottes glacées à la moutarde et amandes grillées
Avec ses parfums délicats d’érable et de moutarde, cette recette d’accompagnement de carottes glacées a de quoi voler la vedette au plat principal avec lequel vous les servirez!
Ingrédients
- 12 carottes moyennes avec leur tige
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- sel et poivre au goût
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ amandes tranchées et grillées
- Brosser et laver les carottes sous l’eau courante.Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les carottes 10 minutes. Égoutter. Dans une poêle, chauffer jusqu’aux premiers frémissements le sirop d’érable. Ajouter la moutarde, l’ail et les carottes. Cuire à feu moyen 3 minutes. Assaisonner. Saupoudrer de ciboulette et d’amandes grillées.
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