Purée de navets
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 31 calories; protéines 1 g; matières grasses 0 g; glucides 7 g; fibres 2 g; fer 0,4 mg; calcium 34 mg; sodium 112 mg
Purée de navets
Pour faire changement des patates pilées, servez cette purée de navet légère et goûteuse comme accompagnement.
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de navet coupé en cubes
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, déposer les cubes de navet. Couvrir de bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Couvrir et cuire de 30 à 40 minutes à feu doux, jusqu’à tendreté. Égoutter.
- À l’aide du mélangeur-plongeur, réduire le navet en purée lisse.
- Incorporer le thym et l’origan. Saler et poivrer.
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