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Salade romaine tomates et micropousses

Salade romaine tomates et micropousses

  • Portions 4
  • Temps de préparation 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 108 calories; protéines 2 g; M.G. 7 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 13 mg
Légère et délicate, cette salade d’accompagnement est débordante de saveurs et elle escortera à merveille les plats plus costauds.

Ingrédients

  • 1 laitue romaine déchiquetée
  • 1/2 contenant de micropousses au choix de 75 g
  • 3 tomates cocktail coupées en quartiers
  • 1/2 oignon rouge émincé

Pour la vinaigrette:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 2 oignons verts hachés
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
  2. Ajouter la laitue, les micropousses, les tomates et l’oignon rouge. Remuer.


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