Brochettes de pêches style caprese
- Portions 12 brochettes
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 brochette): calories 93; protéines 10 g; M.G. 6 g; glucides 2 g; fibres 0,4 g; fer 0,2 mg; calcium 58 mg; sodium 610 mg
Brochettes de pêches style caprese
Pêche, prosciutto et bocconcini : un mélange de saveurs tout simplement divin !
Ingrédients
- 2 pêches
- 12 tranches de prosciutto
- 12 bocconcinis cocktail
- 12 grandes feuilles de basilic
Pour l’huile au citron:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Sel et poivre du moulin au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’huile au citron.
- Couper chaque pêche en six quartiers.
- Assembler 12 mini-brochettes en piquant sur chacune d’elles un quartier de pêche, une tranche de prosciutto, un bocconcini et une feuille de basilic. Napper d’huile au citron.
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