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Casserole de quinoa gratiné au poulet

Casserole de quinoa gratiné au poulet

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 460; Protéines 35 g; Matières grasses 18 g; Glucides 38 g; Fibres 5 g; Fer 3 mg; Calcium 297 mg; Sodium 581 mg

Le quinoa remplace très bien les pâtes dans cette casserole gratinée nappée de sauce rosée!

Ingrédients

  • Quinoa
    Quinoa 250 ml (1 tasse)
  • Sauce rosée
    Sauce rosée 250 ml (1 tasse)
  • Tomates raisins
    Tomates raisins 250 ml (1 tasse), coupées en deux
  • Poulet cuit
    Poulet cuit 375 ml (1 1/2 tasse), effiloché
  • Mélange de fromages italiens
    Mélange de fromages italiens 375 ml (1 1/2 tasse), râpés

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Cuire le quinoa selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une poêle, chauffer la sauce rosée à feu moyen. Incorporer les tomates, le poulet, le quinoa et, si désiré, la ciboulette. Réchauffer de 1 à 2 minutes.
  3. Transférer le mélange dans un plat de cuisson. Couvrir de fromage. Faire gratiner à la position « gril » (broil) de 3 à 4 minutes.


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