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Boules d’énergie «pain aux bananes»

Boules d’énergie «pain aux bananes»

  • Portions 12 boules
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion (1 boule): calories 211; protéines 3 g; M.G. 9 g; glucides 33 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 0,7 mg

Ingrédients

  • 10 à 12 dattes (Medjool de préférence)
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (1/4 de tasse) de son de blé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de huile de noix de coco
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 1 petite banane
  • 125 ml (1/2 tasse) de mini-pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes. Chauffer les dattes de 10 à 20 secondes au micro-ondes afi n de les ramollir.
  2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients, à l’exception des pépites de chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  3. Transférer la pâte dans un bol et ajouter les pépites de chocolat. Remuer.
  4. Façonner 12 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  5. Déposer les boules dans une assiette. Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 heures.

    Ces boules se conservent au frais dans un contenant hermétique de 3 à 4 jours.



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