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Biscuits déjeuner

Biscuits déjeuner

  • Portions 8 biscuits
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 387; protéines 13 g; M.G. 15 g; glucides 46 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 98 mg; sodium 198 mg

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de flocons multigrains (de type La Milanaise)
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 2 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait d’amandes
  • 125 ml (1/2 tasse) de pacanes en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons multigrains avec la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et le sirop d’érable. Incorporer le yogourt et le lait d’amandes.
  4. Incorporer graduellement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  5. Ajouter les pacanes, les canneberges et les graines de citrouille. Remuer.
  6. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former huit biscuits avec la préparation.
  7. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
  8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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Laisser un commentaire

  1. sophia septembre 21, 2018

    Deélcieux, devenu un classique!

  2. Ginette décembre 29, 2018

    Peut-on remplacer les flocons multigrains? Merci

  3. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques janvier 28, 2019

    Bonjour,
    Il est possible de remplacer les flocons multigrains par des flocons d’avoine.
    Merci et au plaisir!

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