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Croustade aux pommes et à l’érable

Croustade aux pommes et à l’érable

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de cuisson 30 à 40 minutes

Un grand classique avec une touche de sirop parfumé! Tout le monde aime les croustades! Une belle façon d'utiliser des pommes moins parfaites et surtout, de grandes quantités de pommes!

Ingrédients

7 pommes Golden
180 ml (3/4 de tasse) de beurre mou
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de gruau

Préparation

  • Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
  • Dans une poêle chaude contenant 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, faire colorer les pommes.
  • Verser le sirop d’érable et cuire deux à trois minutes à feu moyen. Disposer cette préparation dans un plat allant au four. Réserver.
  • Dans un récipient, mélanger la farine, la cassonade, le reste du beurre et le gruau. Le résultat doit avoir l’aspect d’une chapelure. Couvrir les pommes de ce mélange.
  • Cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 30 à 40 minutes.


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