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Fondue à la guimauve, caramel et fleur de sel

Fondue à la guimauve, caramel et fleur de sel

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Ingrédients

  • 25 caramels mous de type Werther’s Original (environ 1 paquet de 128 g)
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mini-guimauves
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de fleur de sel
Pour accompagner:
  • pommes, bretzels, biscuits, fraises ou autres accompagnements au choix

Préparation

  1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, déposer les caramels et verser la crème. Cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes.
  2. Remuer le mélange jusqu’à homogénéité. Si les caramels ne sont pas complètement fondus, poursuivre la cuisson au micro-ondes de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter les mini-guimauves dans le bol et remuer jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Incorporer la fleur de sel.
  4. Transférer la préparation dans un caquelon à fondue dessert. Servir avec les accompagnements.


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