Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Pouding chômeur aux bleuets sans sucre
Pouding chômeur aux bleuets sans sucre

Pouding chômeur aux bleuets sans sucre

  • Portions 12
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 168; protéines 5 g; M.G. 8 g; glucides 20 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 31 mg; sodium 161 mg
Grand classique de la cuisine d’antan, le pouding chômeur est un dessert réconfortant qui plaît à tous. Cette version allégée à saveur de bleuets et sucrée avec de la purée de fruits est un petit plaisir à déguster sans aucune culpabilité!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de purée de pruneaux biologique
  • 410 ml (1 2/3 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre léger ramolli
  • 80 ml (1/3 de tasse) de purée d’abricots
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition la purée de pruneaux avec le mélange laitier à feu moyen. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel.
  4. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la purée d’abricots et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Incorporer les oeufs un à un, puis incorporer graduellement les ingrédients secs, en alternant avec le lait.
  5. Beurrer un moule de 20 cm (8 po) de diamètre et de 7,5 cm (3 po) de hauteur, puis y répartir les bleuets. Couvrir de la préparation aux flocons d’avoine. Égaliser la surface, puis verser délicatement la préparation aux pruneaux.
  6. Cuire au four de 35 à 45 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *