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Verrines Forêt-Noire

Verrines Forêt-Noire

  • Portions 12 verrines

De mignonnes verrines Forêt-Noire, où se mêlent les saveurs du chocolat et des cerises! Ici, la crème fouettée à la vanille, les griottes au kirsch et les mini-brownies font vibrer le gâteau d'origine allemande sur une note in. Becs sucrés dans l'âme, préparez-vous à une conclusion des plus festives!

Ingrédients

 

Pour la crème fouettée :
375 ml (1 ½ tasse) de crème à fouetter 35 %
30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
2 à 3 gouttes d’essence de vanille

Pour les griottes au kirsch :
250 ml (1 tasse) de griottes rouges en conserve, égouttées
30 ml (2 c. à soupe) de kirsch
15 ml (1 c. à soupe) de sucre

Pour garnir :
18 mini-brownies
Quelques copeaux de chocolat
12 cerises fraîches pour décorer

Préparation

  • À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics moyennement fermes. Incorporer le sucre à glacer et la vanille. Battre jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. Réserver au frais.
  • Dans un bol, mélanger les griottes avec le kirsch et le sucre.
  • Défaire les brownies en morceaux et répartir dans 12 verrines. Ajouter de 2 à 3 griottes dans chacune d’elles. Couvrir chacune des portions avec la moitié de la crème fouettée et ajouter de 2 à 3 autres griottes. Couvrir avec le reste de la crème fouettée. Décorer de copeaux de chocolat et d’une cerise. Réfrigérer 1 heure avant de servir.


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