Légumes à la grecque pour le dîner
- Portions 2
Légumes à la grecque pour le dîner
Une simple salade de légumes pour un dîner rapide et santé. Accompagner de quartiers de citrons et de pains pitas miniatures.
Ingrédients
1/2 concombre épépiné
1/2 oignon rouge
1/4 de poivron rouge
1/4 de poivron jaune
8 tomates cerises
125 g (1/4 de lb) de fromage feta
1 citron
60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de menthe hachée
5 ml (1 c. à thé) d’origan haché
Sel et poivre au goût
6 olives vertes farcies
6 olives noires dénoyautées
Préparation
- Émincer les légumes. Couper la feta en cubes.
- Dans un bol, mélanger le jus du citron avec l’huile, la menthe, l’origan et l’assaisonnement.
- Incorporer tous les ingrédients à la vinaigrette et remuer.
Votre recette de légumes à la grecque est Très bonne . Merci de nous avoir partagés la recette.