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Croque-monsieur au thon et à l’avocat

Croque-monsieur au thon et à l’avocat

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 442; protéines 29 g; M.G. 23 g; glucides 36 g; fibres 10 g; fer 3 mg; calcium 297 mg; sodium 357 mg

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
  • Sel et poivre au goût
  • 4 muffins anglais multigrains
  • 2 boîtes de thon de 120 g chacune, égoutté
  • 2 tomates cocktail coupées en huit tranches
  • 250 ml (1 tasse) de mélange de fromages italiens râpés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, réduire en purée les avocats avec le jus de lime et le basilic. Saler, poivrer et remuer.
  3. Couper les muffins anglais en deux sur l’épaisseur.
  4. Garnir les demi-muffins de purée d’avocats et de thon. Couvrir de tranches de tomates et de fromage. Poivrer.
  5. Déposer les muffins anglais sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 9 à 11 minutes.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner 1 minute.


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