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Salade aux crevettes à la grecque

Salade aux crevettes à la grecque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 420; protéines 22 g; M.G. 28 g; glucides 24 g; fibres 9 g; fer 2 mg; calcium 393 mg; sodium 922 mg
Débordante de fraîcheur, cette salade de crevettes est aussi savoureuse que colorée !

Ingrédients

  • 2 mini-concombres
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 avocats
  • 250 g (environ 1/2 lb) de petites crevettes (calibre 90/110), cuites et décortiquées
  • 1 contenant de feta de 200 g, coupée en dés
  • 18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux

Pour la sauce :

  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0%
  • 60 ml (¼ de tasse) de persil haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la sauce.
  2. Couper les concombres, les poivrons, l’oignon rouge et les avocats en dés. Déposer dans le saladier.
  3. Ajouter les crevettes, la feta et les tomates cerises dans le saladier. Remuer délicatement.


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