Hot dogs merguez et mayo épicée
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Hot dogs merguez et mayo épicée
Quoi de mieux qu'une mayonnaise bien relevée pour accompagner nos sandwichs préférés?
Ingrédients
- 8 merguez
- 4 petits pains baguette
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1 contenant de pousses (pois mange-tout, luzerne, oignons…) de 100 g
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 10 ml (2 c. à thé) de harissa
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 1/2 oignon rouge haché
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Sur la grille chaude et huilée, cuire les merguez de 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement en cours de cuisson.
- Trancher les pains sur la longueur et les faire griller sur la grille supérieure du barbecue.
- Dans un bol, mélanger ensemble la mayonnaise avec le persil, la harissa, le cumin et l’oignon.
- Garnir les pains de tomates et de pousses d’oignons. Déposer deux merguez dans chacun des pains et napper de mayonnaise épicée.
Laisser un commentaire