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Chili à la dinde à la mijoteuse

Chili à la dinde à la mijoteuse

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité

Information nutritionnelle

Par portion: calories 395; protéines 29 g; M.G. 9 g; glucides 50 g; fibres 12 g; fer 6 mg; calcium 141 mg; sodium 768 mg

On aime cette version de chili concoctée avec de la dinde: elle se prépare rapido à la mijoteuse et chaque portion fournit moins de 400 calories!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de sauce marinara
  • 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 1 sachet d’assaisonnements à chili de 24 g
  • 3 poivrons de couleurs variées coupés en dés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
  • 450 g (1 lb) de dinde hachée
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, mélanger la sauce marinara avec le bouillon de poulet, les légumes pour sauce à spaghetti, l’ail, les assaisonnements à chili, les poivrons, la pâte de tomates et la dinde.
  2. Ajouter les pois chiches et les haricots rouges. Remuer.
  3. Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
  4. Au moment de servir, ajouter la coriandre et remuer.


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