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Mijoté de légumes et poulet au paprika pour sacs à congeler

Mijoté de légumes et poulet au paprika pour sacs à congeler

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures

C'est comme manger du réconfort bourré de saveurs: ce mijoté est sûr de plaire à toute la famille!

Ingrédients

  • 2 boîtes de soupe aux tomates condensée de 284 ml chacune
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet sans peau coupées en lanières
  • 100 g (3 1/2 oz) de haricots verts
  • 1 carotte coupée en rondelles
  • 1 courgette coupée en demi-rondelles
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de persil

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la soupe aux tomates avec la crème sure, le paprika et l’ail.
  2. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Saisir les lanières de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  3. Déposer le poulet et les légumes dans un grand sac hermétique. Ajouter la préparation à la crème sure dans le sac, puis le fermer. Secouer afin de bien mélanger la préparation. Retirer l’air du sac et le sceller.
  4. Déposer le sac à plat sur une plaque, puis congeler pour un minimum de 2 heures sur la plaque.
  5. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  6. Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
  7. Au moment de servir, garnir de feuilles de persil.


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