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Salade de pâtes au jambon et légumes

Salade de pâtes au jambon et légumes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Cette salade nourrissante et colorée vous donnera l'énergie nécessaire pour le reste de la journée!

Ingrédients

  • 200 g de rotinis
  • 250 ml (1 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 180 ml (3/4 tasse) de jambon coupé en cubes
  • 180 ml (3/4 tasse) de cheddar jaune réduit en gras, coupé en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
  • 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux ou en quatre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter le brocoli dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Rafraîchir sous l’eau froide et égoutter.
  2. Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le yogourt, l’huile, le miel et la moutarde.
  3. Dans le saladier, ajouter le jambon, le fromage, le maïs, les tomates cerises, les pâtes et le brocoli. Saler, poivrer et remuer.


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