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Côtelettes de porc gratinées

Portions 2
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 17 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 447; protéines 38 g; M.G. 30 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 218 mg; sodium 430 mg

Nécessitant que peu d’ingrédients, ces côtelettes de porc gratinées sont parfaites quand on souhaite un souper facile et délicieux!

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise légère
5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
1 oignon vert haché
125 ml (1/2 tasse) de mélange de fromages italiens légers râpés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
2 côtelettes de porc avec os de 250 g (environ 1/2 lb) chacune
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec les herbes italiennes, l’oignon vert et le fromage.
Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Saler et poivrer.
Couvrir les côtelettes de porc avec la préparation au fromage.
Poursuivre la cuisson au four de 13 à 16 minutes.
Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Idée pour accompagner

Brocoli au citron, ail et amandes

Quantité: 2 portions
Par portion: 109 calories; protéines 3 g; matières grasses 9 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 39 mg; sodium 8 mg

Dans une poêle, chauffer 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) émincées et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché 1 minute. Ajouter 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 minutes. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais et 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes tranchées. Cuire 1 minute.