Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Accompagnements | Ketchup aux fruits
Ketchup aux fruits

Ketchup aux fruits

  • Portions 500 ml (2 tasses)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 15 minutes

Vous feriez n'importe quoi pour le ketchup aux fruits de votre mère? En voici tous les secrets!

Ingrédients

  • 1 pêche pelée
  • 1 poire pelée
  • 2 tomates pelées et épépinées
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de moutarde
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • 180 ml (3/4 de tasse) de vinaigre de cidre
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Couper les fruits et les légumes en dés. Déposer dans une casserole.
  2. Ajouter l’eau, les grains de moutarde et le paprika dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux.
  3. Incorporer le reste des ingrédients, puis laisser mijoter 1 heure à feu doux, en remuant de temps en temps.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Robert Bradette septembre 24, 2018

    Bravo tres bonne recette

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte