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Macaroni au jambon et cheddar

Macaroni au jambon et cheddar

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 20 minutes

Cette variante du macaroni au fromage aura du succès auprès des enfants. Pour des lunchs prêts à emporter, il suffit de doubler les ingrédients. À essayer également en salade rafraîchissante!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de macaroni au blé entier
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 g (1/2 lb) de jambon cuit
1 oignon
2 tomates
375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
250 g (1/2 lb) de fromage cheddar coupé en cubes

Préparation

  • Dans un chaudron d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  • Verser la moitié de l’huile d’olive sur les pâtes et mélanger.
  • Couper le jambon, l’oignon et les tomates en petits cubes.
  • Dans une poêle, verser le reste de l’huile et faire dorer le jambon avec l’oignon.
  • Ajouter les tomates, la sauce tomate et le bouillon. Assaisonner.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Retirer du feu.
  • Incorporer les pâtes et mélanger.
  • Au moment de préparer les lunchs, ajouter les cubes de cheddar.


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