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Boulettes de bœuf à la suédoise

Boulettes de bœuf à la suédoise

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes
/ 5

Présenté par :

Repas vite fait et ô combien délicieux, les boulettes suédoises sont vraiment un must des soirs de semaine. Mais comment obtenir cet assaisonnement parfait qui fera saliver petits et grands? Découvrez notre ingrédient secret et transformez à jamais cette recette des plus simples!

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de bœuf haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature
  • 1 oignon haché
  • 1 œuf battu
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait
  • 20 ml (4 c. à thé) d’ épices à steak El-Ma-Mia
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de bœuf
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec la chapelure, l’oignon, l’œuf, le lait et les épices à steak El-Ma-Mia. 
  2. Façonner des boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. 
  3. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 4 à 5 minutes. Réserver dans une assiette. 
  4. Dans la même poêle, ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. 
  5. Verser le bouillon et la crème dans la poêle. Remuer et porter à ébullition en fouettant. 
  6. Remettre les boulettes dans la poêle et laisser mijoter de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.


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