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Coquilles gratinées au brocoli

Coquilles gratinées au brocoli

  • Portions 4 (16 coquilles)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (4 coquilles): calories 393; protéines 18 g; M.G. 18 g; glucides 42 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 382 mg; sodium 836 mg
Crémeuses à souhait, ces coquilles nappées de sauce Alfredo et délicatement gratinées sont le comfort food sans culpabilité dont vous rêvez !

Ingrédients

  • 16 coquilles géantes
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli haché
  • 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo légère
  • 125 ml (1/2 tasse) de ricotta
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’herbes de Provence
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Dans un bol, mélanger le brocoli avec 125 ml (1/2 tasse) de sauce Alfredo, la ricotta et les herbes de Provence.
  4. Farcir les coquilles du mélange à la ricotta, puis déposer les coquilles dans de petites cassolettes. Garnir du reste de la sauce Alfredo et de mozzarella.
  5. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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