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Manicottis au jambon et roquette, sauce Alfredo

Manicottis au jambon et roquette, sauce Alfredo

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 340; protéines 18 g; M.G. 19 g; glucides 26 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 280 mg; sodium 735 mg
Adepte des pâtes crémeuses ? Ces manicottis au jambon et roquette généreusement gratinés sont assurément le plat le plus délicieux que vous n’aurez jamais mangé !

Ingrédients

  • 8 manicottis
  • 250 ml (1 tasse) de ricotta
  • 250 ml (1 tasse) de roquette hachée
  • 250 ml (1 tasse) de jambon coupé en dés
  • 1 oeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • Sel et poivre au goût
  • 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan réduit en sodium râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Cuire les manicottis selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
  3. Dans un bol, mélanger la ricotta avec la roquette, le jambon, l’oeuf, le persil et la ciboulette. Saler et poivrer.
  4. Farcir les manicottis avec la préparation à la ricotta.
  5. Napper le fond d’un plat de cuisson avec le tiers de la sauce Alfredo. Déposer les manicottis côte à côte dans le plat. Napper avec le reste de la sauce Alfredo et parsemer de parmesan.
  6. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 20 à 25 minutes.
  7. Retirer la feuille de papier d’aluminium et faire gratiner de 1 à 2 minutes à la position « gril » (broil).


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