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Mini-brochettes végétariennes

Mini-brochettes végétariennes

  • Serves 4
Des hors-d'œuvre passés au gril! Laissez voguer votre imagination pour créer vos mini-brochettes avec les légumes de votre choix. Arômes de fumée, couleurs et croquant se chargeront d'aiguiser les appétits.

Ingredients

1 courgette en cubes
1 boîte de coeurs d’artichaut
8 mini-tomates
8 petits champignons
8 mini-poivrons
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan

Préparation

  • Couper les coeurs d’artichaut en quatre.
  • Mélanger tous les légumes dans l’huile d’olive et le thym.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Préparer vos brochettes en alternant les légumes.
  • Les griller au barbecue de deux à quatre minutes.
  • En fin de cuisson, saupoudrer de parmesan.


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