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Tortiglionis sauce arrabiata aux lentilles

Tortiglionis sauce arrabiata aux lentilles

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 634; protéines 27 g; matières grasses 6 g; glucides 119 g; fibres 13 g; fer 9 mg; calcium 88 mg; sodium 447 mg

Ingrédients

  • Tortiglionis
    Tortiglionis 1 litre (4 tasses)
  • Tomates en dés aux épices italiennes
    Tomates en dés aux épices italiennes 500 ml (2 tasses)
  • Flocons de piment
    Flocons de piment 1,25 ml (1/4 de c. à thé)
  • Lentille
    Lentille 1 boîte de 398 ml, de type d'aucy rincées et égouttées
  • Tomates italiennes
    Tomates italiennes 2, coupées en dés

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de légumes

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
  • 60 ml (1/4 de tasse), au choix de micro-pousses

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une autre casserole, mélanger les tomates en dés avec les flocons de piment et le bouillon de légumes. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les lentilles et remuer.
  3. À l’aide du mélangeur-plongeur, réduire la préparation aux lentilles en purée lisse. Ajouter les dés de tomates italiennes et les pâtes. Saler et remuer.
  4. Si désiré, faire fondre un peu de beurre à feu moyen dans une poêle. Faire griller la chapelure de 4 à 5 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  5. Si désiré, garnir les pâtes de chapelure grillée et de micropousses.


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  1. Danielle January 9, 2019

    A regarder les info nutritionnelle on peut dire pas trop santé

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