Des légumes, on peut en manger autant que l’on veut! Tentez d’inclure 500 ml (2 tasses) de légumes dans chacun de vos repas, et variez-en les couleurs afin d’aller chercher un max de nutriments! Attention toutefois aux légumes-féculents ayant un indice glycémique élevé, comme les pommes de terre. Les légumes verts, avec leur faible indice glycémique et leur teneur élevée en fibres, représentent un très bon choix!
