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Les nutriments démystifiés
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Les nutriments démystifiés

Fibres, glucides, lipides et protéines sont tous essentiels pour notre équilibre alimentaire, mais dans quels aliments les retrouve-t-on et de quelle manière agissent-ils sur notre organisme?

  • Fibres

    Rôles:
     

    • Régularisent le transit intestinal
    • Abaissent le taux de cholestérol sanguin
    • Aident à atteindre la satiété plus rapidement

    Principales sources:
     

    • Fruits
    • Légumes
    • Légumineuses
    • Noix
    • Pains et produits céréaliers à grains entiers
  • Glucides

    Rôles:
     

    • Sources d’énergie

    Principales sources:
     

    • Aliments à base de farine
    • Céréales
    • Fruits
    • Légumes
    • Noix
    • Produits laitiers
  • Lipides

    Rôles:
     

    • Sources d’énergie
    • Favorisent l’absorption des vitamines A, D, E et K
    • Favorisent la croissance et le développement

    Principales sources:
     

    • Graisses animales
    • Huiles végétales
    • Noix
    • Produits laitiers
  • Protéines

    Rôles:
     

    • Permettent de fabriquer et de maintenir en bon état les tissus corporels, les organes, les hormones, les enzymes et les anticorps
    • Aident à maintenir le niveau d’énergie

    Principales sources:
     

    • Oeufs
    • Noix
    • Poisson
    • Produits laitiers
    • Viande



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