Il s’agit de bonnes bactéries. Consommées en quantité suffisante, elles exercent un effet bénéfique sur notre organisme.
Par Lucie Turgeon
- elles combattent les bactéries nuisibles dans la région gastro-intestinale ;
- elles contribuent à maintenir la flore intestinale en condition optimale ;
- elles aident à fortifier le système immunitaire.
De plus, selon certaines recherches,
- elles amélioreraient la digestibilité du lait ;
- elles réduiraient le taux de cholestérol dans le sang.
On les trouve dans le yogourt, le kéfir, le babeurre, la sauce soya, le miso, le tempeh, les légumes marinés.