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Manger bio, est-ce meilleur pour la santé?
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Manger bio, est-ce meilleur pour la santé?

Texte: Julie DesGroseilliers, Dt.P.
Photo: Shutterstock
R. Manger bio est sans aucun doute meilleur pour la santé de l’environnement et pour le bien-être des animaux. Par ailleurs, les aliments biologiques contiennent moins de pesticides et selon certaines personnes, leur goût est meilleur. Or, manger bio est-il meilleur pour notre santé ? Il semble que non. Même si certains fruits et légumes biologiques contiennent plus de vitamine C, de fer et de magnésium, les différences semblent négligeables. De plus, manger plus de fruits et de légumes est bon pour la santé, mais pas meilleur quand ces derniers sont bio. Cela dit, si votre budget vous permet d’acheter des aliments bio, tant mieux! Vous prenez soin de la planète: un geste vachement intéressant!


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