Quand l’envie de manger de bonnes frites nous prend, il est rare qu’elle s’estompe sans que l’on y ait succombé. Notre nutritionniste vous aide en vous guidant vers les meilleurs choix!
Parmi les cinq marques populaires de frites surgelées analysées, seulement deux marques respectent les critères correspondant à un bon choix nutritionnel, soit Compliments équilibre et Cavendish. Si on veut éviter de leur ajouter des matières grasses, on les cuit au four plutôt qu’à la friteuse.
LES FRITES DU RESTO
Envie d’une belle grosse frite du resto? La qualité des ingrédients et la valeur nutritive des frites varient beaucoup d’un restaurant à l’autre. Nous avons analysé celles de cinq restaurants populaires pour vous.
LAQUELLE REMPORTE LE COMBAT: la frite surgelée ou celle du restaurant?
À poids égal, les frites surgelées coupe droite de Compliments équilibre (meilleures frites surgelées) contiennent deux fois moins de calories et quatre fois moins de gras que les frites Valentine (meilleures frites du resto). Cela s’explique par le fait que les pommes de terre surgelées sont d’abord blanchies, puis rapidement plongées dans l’huile afin de les saisir avant d’être surgelées, alors que les frites des restaurants sont entièrement cuites dans l’huile.
Laisser un commentaire