Moins sucré, moins salé et surtout sans gras trans, le beurre d’arachide naturel est une source intéressante de protéines (8 g pour 2 c. à soupe). Fabriqué à partir d’arachides broyées, sa saveur est un peu plus prononcée. Ne contenant aucune huile hydrogénée, le beurre d’arachide naturel n’est pas un produit qui a une texture homogène, car l’huile a tendance à se séparer. Ainsi, n’hésitez pas à le mélanger régulièrement. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de le réfrigérer après ouverture.
