Les produits laitiers sont essentiels à notre santé, puisqu’ils nous procurent de nombreux nutriments (protéines, calcium,
vitamine D…). Ces aliments ont néanmoins une teneur en matières grasses relativement élevée. Si vous devez réduire votre consommation de lipides, n’hésitez pas à choisir des produits laitiers faits à partir de lait écrémé, particulièrement pour le fromage. Remplacer la crème par du lait et utiliser du fromage cottage sont aussi de bonnes solutions pour alléger vos recettes.
