L’avoine est une céréale à grains entiers possédant une valeur nutritive des plus avantageuses. Sa consommation régulière serait particulièrement bénéfique pour diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Bonne source de fibres solubles (bêta-glucanes), l’avoine a la propriété d’améliorer le contrôle de la glycémie et d’aider à diminuer le taux de cholestérol. Rassasiante et nutritive, cette céréale est également une option intéressante pour la gestion du poids, car elle aide au meilleur contrôle de l’appétit.
