Marinade orientale à l’orange
- Portions 250 ml (1 tasse)
- Temps de cuisson 5 minutes
Marinade orientale à l’orange
Avez-vous envie d'une marinade exotique pour dépayser le goût de vos pièces de porc, bœuf, volaille ou poisson? Celle-ci, avec ses saveurs asiatiques, saura vous faire voyager!
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de miel
Le jus d’une orange
2 gousses d’ail écrasées
125 ml (1/2 tasse) de sauce tamari (ou sauce soya)
60 ml (4 c. à soupe) de sauce aux huîtres
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
Poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
Préparation
- Dans une casserole, verser tous les ingrédients à l’exception de la coriandre.
- Amener à ébullition et retirer la casserole du feu. Une fois la marinade refroidie, ajouter la coriandre.
- Pour accentuer la saveur, réserver une heure au frais avant de faire mariner les aliments.
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