Sous-marins italiens « chopped salad »
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 373; protéines 16 g; M.G. 17 g; glucides 42 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 205 mg; sodium 1 051 mg
Sous-marins italiens « chopped salad »
La tendance des chopped sandwich fait fureur, et cette version inspirée du classique sous-marin italien ne fait pas exception! Ce sous-marin italien chopped salad propose un pain garni d’un savoureux mélange haché de viandes froides, de fromage, de légumes croquants et de vinaigrette, pour un résultat à la fois frais, généreux et plein de goût. Ce sandwich ultra-tendance est aussi une recette facile à préparer, parfaite pour un lunch vite fait, mais franchement satisfaisant. Une idée pratique et actuelle qui donne envie de revisiter les sous-marins traditionnels!
Ingrédients
- 1/2 petite laitue iceberg émincée
- 2 tomates italiennes tranchées
- 1/2 oignon rouge émincé
- 60 ml (1/4 de tasse) de piments bananes marinés
- 50 g (1 3/4 oz) de tranches de provolone
- 50 g (1 3/4 oz) de tranches de salami
- 50 g (1 3/4 oz) de tranches de jambon
- 50 g (1 3/4 oz) de tranches de pepperoni
- 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise légère
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- Poivre au goût
- 4 pains à sous-marin
Étapes
- Sur une planche à découper, superposer la laitue émincée, les tranches de tomates, l’oignon, les piments bananes, le provolone et les charcuteries.
- À l’aide d’un gros couteau, hacher grossièrement les ingrédients.
- Ajouter la mayonnaise, le vinaigre de vin rouge et les herbes italiennes. Poivrer. Mélanger les ingrédients sur la planche.
- Ouvrir les pains à sous-marin, puis les garnir de chopped salad.
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