Wrap au porc mariné
- Portions 2
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 394; protéines 34 g; M.G. 14 g; glucides 32 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 262 mg; sodium 619 mg
Wrap au porc mariné
Ce succulent wrap au porc mariné est une parfaite idée de lunch express qui vous changera agréablement de la routine. Généreusement garni de porc mariné grillé, de légumes croquants et de fromage allégé, ce wrap savoureux et santé vous permettra de faire le plein d’énergie sur le coup de midi. Ce lunch au porc est la preuve que la cuisine simple peut être pleinement délicieuse sur les papilles; il suffit de choisir les bons ingrédients ! Ici, une viande de porc tendre sert de base pour créer un wrap protéiné qui vous aidera à passer à travers le reste de votre journée.
Ingrédients
- 2 côtelettes de porc sans os de 100 g (3 1/2 oz) chacune
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise légère
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 2 tortillas de blé entier moyennes
- 2 feuilles de laitue romaine déchiquetées
- 1/2 poivron rouge émincé
- 1/4 de petit oignon rouge émincé
- 60 ml (1/4 de tasse) de fromage léger (de type Allégro) râpé
- Crudités au choix
Pour la marinade sèche:
- 10 ml (2 c. à thé) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade sèche.
- Frotter les côtelettes de porc avec la marinade sèche et presser afin qu’elle pénètre bien dans la chair.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les côtelettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer du feu.
- Retirer le gras des côtelettes, puis les émincer.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde et le miel.
- Tartiner la préparation à la mayonnaise sur les tortillas. Garnir de morceaux de porc, de laitue, de poivron, d’oignon rouge et de fromage râpé. Rouler en serrant. Servir avec des crudités.
Laisser un commentaire