Wraps aux oeufs et feta
- Portions 2
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 489; protéines 24 g; M.G. 31 g; glucides 27 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 356 mg; sodium 894 mg
Wraps aux oeufs et feta
Fans de sandwichs aux oeufs, vous serez certainement sous le charme de cette délicieuse recette santé de wraps aux œufs et feta qui réinvente à merveille votre garniture préférée. Aussi bon comme déjeuner sur le pouce qu’en lunch végétarien, cette recette facile de wrap maison vous régalera à toute heure de la journée. Sa combinaison de feta et d’oeufs permet de créer un wrap protéiné savoureux, qui vous soutiendra dans toutes vos activités. Cette recette de wrap déjeuner est une excellente idée de repas express à emporter ou de lunch rapide qui démontre tout le potentiel gourmand de la cuisine simple.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage fouetté à la crème
- 80 ml (1/3 de tasse) de feta émiettée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de poivrons rouges rôtis émincés
- Sel et poivre au goût
- 2 tortillas de blé entier
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
- 1 tomate tranchée
Étapes
- Préchauffer le gril à panini à puissance moyenne ou chauffer une poêle striée à feu doux-moyen.
- Dans une casserole, déposer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir sous l’eau très froide. Écaler les oeufs, puis les trancher.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la feta, le persil et les poivrons rôtis. Saler et poivrer.
- Garnir les tortillas de préparation au fromage à la crème, d’oeufs cuits dur, d’épinards et de tomate. Rouler.
- Faire griller les wraps dans le gril à panini de 2 à 3 minutes ou dans la poêle de 1 à 2 minutes de chaque côté en pressant légèrement les wraps avec une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement dorés.
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