

Vinaigrette grecque
- Portions 180 ml (3/4 de tasse)
- Temps de préparation 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 128; protéines 1 g; matières grasses 13 g; glucides 3 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 46 mg; sodium 46 mg
Comme plusieurs, vous avez un faible pour la vinaigrette grecque? Vous serez alors heureux d’apprendre qu’il est hyper facile d’en faire une version maison! Fini donc les longues listes d’ingrédients, car il n’en suffit que quelques-uns bien choisis pour créer une vinaigrette aussi savoureuse que celle du commerce. Vous n’avez qu’à mélanger de l’huile d’olive, de la feta, du persil frais, du vinaigre de vin rouge, de l’ail, de l’origan et du citron pour obtenir une vinaigrette goûteuse qui relèvera à merveille toutes vos salades. Assaisonnez-la au goût, et il ne vous restera plus qu’à la déguster avec vos légumes préférés!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de feta émiettée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’origan frais haché
- 1 citron (zeste et jus)
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients.
- Transvider la vinaigrette dans un pot hermétique et réfrigérer.
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