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Notre super guide de substitutions pour des recettes plus santé
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Notre super guide de substitutions pour des recettes plus santé

Vous souhaitez remplacer un ingrédient dans une recette afin de la rendre moins grasse, moins sucrée ou moins calorique ? Voici un pratique guide de substitutions qui vous aidera à faire ses choix plus santé sans sacrifier le goût de vos recettes !


Beurre

On adore le beurre pour son goût riche et la texture onctueuse qu’il donne à nos recettes. Malheureusement, il est très riche en calories et en acides gras saturés. La consommation de ces derniers est notamment associée à une augmentation des maladies cardiovasculaires. Voici des suggestions pour remplacer le beurre dans vos recettes :


Sucre

Desserts, collations, déjeuners, sauces… le sucre est partout ! En plus d’être calorique, le sucre, lorsque consommé en trop grande quantité, peut causer une tonne de maux comme la carie dentaire, le diabète de type 2 et l’obésité. Que vous soyez diabétique ou que vous cherchiez simplement à diminuer votre consommation de sucre raffiné, plusieurs options s’offrent à vous pour le remplacer dans vos recettes :



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  1. Lucie Guilbert January 27, 2019

    Avez vous une suggestion pour remplacer la soupe a l oignon lorsque je fais mon bouillon à fondue chinoise? Beaucoup de sel, dans une seule enveloppe! Je vous remercie! Lucie

  2. Guylaine January 29, 2019

    Ça l’air très intéressant!

  3. monique martel February 1, 2019

    Merci pour ce beau travail ca nous aide vraiment.

  4. robillard February 2, 2019

    vraiment intéressant ces capsules…merci

  5. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques February 4, 2019

    Bonjour,
    Pour réduire la quantité de sel dans votre bouillon, vous pouvez mettre la moitié de l’enveloppe ou tout simplement remplacer la soupe à l’oignon par de la poudre d’oignons.
    Merci et au plaisir!

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