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Julienne de carottes, panais et haricots verts

Julienne de carottes, panais et haricots verts

  • Portions 4

Information nutritionnelle

Par portion: 43 calories

Ingrédients

  • 2 carottes taillées en juliennes
  • 2 panais taillés en juliennes
  • 200 g (environ 1/2 lb) de haricots verts éminés
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ estragon haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Déposer les carottes, les panais, les haricots, l’oignon et l’ail sur une feuille de papier d’aluminium. Replier le papier de manière à former une papillote hermétique. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 180 °C (350 °F).
  2. Incorporer l’estragon. Saler et poivrer.


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