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Bouchées amandes et orange faciles

Bouchées amandes et orange faciles

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ils accompagnent aussi bien le digestif que le thé! La famille n'en fera qu'une bouchée!

Ingrédients

  • Sucre
    Sucre 80 ml (1/3 de tasse)
  • Poudre d'amandes
    Poudre d'amandes 250 ml (1 tasse)
  • Zestes d'orange
    Zestes d'orange 30 ml (2 c. à soupe)
  • Oeufs
    Oeufs 2
  • Amandes
    Amandes 180 ml (3/4 de tasse), tranchées

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier)
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger le sucre avec la poudre d’amandes et les zestes. Incorporer 1 oeuf et, si désiré, la liqueur d’agrumes.
  3. Façonner 12 boulettes avec la préparation.
  4. Dans un bol, fouetter le jaune de l’autre oeuf. Tremper les boulettes dans le jaune puis enrober d’amandes tranchées.
  5. Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. ALIA GRAN novembre 6, 2018

    votre recette a l’air tres interessante, je vais bientot l’essayer.
    merci beaucoup !!

  2. francois bourgon janvier 28, 2020

    je vais lessayer avec mon groupe en cuisine cest sur

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