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Brownies santé

Brownies santé

  • Portions 16
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 108; protéines 3 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 14 mg
Le secret pour des brownies zéro culpabilité? La purée de haricots! Découvrez cette recette de dessert santé. Psst! En plus, elle se congèle!

Ingrédients

  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
  • 2 oeufs

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec l’huile.
  3. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les haricots, la vanille, le sirop d’érable, le cacao et les oeufs. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  4. Ajouter le chocolat fondu et remuer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y verser la préparation. Égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  7. Couper en 16 carrés. Ces brownies se conservent 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique et se congèlent.


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