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Croustade légère aux framboises et poires

Croustade légère aux framboises et poires

  • Portions 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 284; protéines 5 g; M.G. 10 g; glucides 47 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 52 mg; sodium 4 mg

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 3 poires Bartlett coupées en dés
  • 500 ml (2 tasses) de framboises
Pour le crumble:
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 160 ml (2/3 de tasse) de farine de blé entier
  • 80 ml (1/3 de tasse) de gros flocons d’avoine
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile de noix de coco fondue
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble.
  3. Dans un autre bol, mélanger le jus de citron avec la cassonade, les graines de chia, la fécule de maïs et les fruits.
  4. Répartir la préparation aux fruits dans huit ramequins ou dans un plat de cuisson de 23 cm x 20 cm (9 po x 8 po). Égaliser la surface, puis couvrir de crumble. Cuire au four de 40 à 45 minutes.


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