Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et soupes | Pois chiches épicés rôtis
Pois chiches épicés rôtis

Pois chiches épicés rôtis

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (environ 125 ml (1/2 tasse)): calories 201; protéines 8 g; matières grasses 6 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 53 mg; sodium 160 mg

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de noix de coco vierge pressée à froid fondue
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 2 pincées de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Rincer les pois chiches sous l’eau froide. Égoutter et assécher sur du papier absorbant.
  3. Dans un bol, verser l’huile de noix de coco. Incorporer la sauce sriracha, le sirop d’érable, la cannelle et le sel. Ajouter les pois chiches et remuer pour les enrober de la préparation.
  4. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin, puis y déposer les pois chiches.
  5. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en remuant toutes les 10 minutes. Ces pois chiches se conservent à température ambiante et ne se congèlent pas.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *