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Hot-dogs mexicains au boeuf

Hot-dogs mexicains au boeuf

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

À mi-chemin entre le tacos et le hot-dog, cette recette festive fera danser vos papilles!

Ingrédients

  • 500 g (environ 1 lb) de boeuf haché maigre
  • 1 sachet d’ assaisonnements à tacos
  • 1 oignon haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 1 avocat
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • 1/2 citron (jus)
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 10 coquilles à tacos
  • 4 feuilles de laitue romaine
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
  • salsa au goût
  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Dans un bol, mélanger le boeuf avec les assaisonnements à tacos. Ajouter l’oignon, l’ail et le persil. Avec le mélange, façonner dix saucisses de la longueur des tacos.
  3. Sur la grille chaude et huilée, cuire les saucisses de 10 à 15 minutes.
  4. Couper l’avocat en dés. Mélanger avec les dés de tomate, le jus de citron et la crème sure.
  5. Garnir chacune des coquilles d’une saucisse, du mélange d’avocat, de laitue et de fromage. Servir avec la salsa.


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