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Trempette à nachos cinq étages

Trempette à nachos cinq étages

  • Temps de préparation 35 minutes

Ingrédients

  • 3 tomates italiennes
  • 2 avocats
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 2 à 3 pincées de chipotle
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • sel au goût
  • 1 boîte de haricots sautés (de type Old El Paso) de 398 ml
  • 150 g de cheddar jaune râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 1 oignon vert émincé
  • 1 sac de nachos
  1. Trancher les tomates en deux. Épépiner et couper en petits dés.
  2. Dans une assiette creuse, écraser la chair des avocats et mélanger avec le jus de lime. Incorporer le chipotle, la coriandre et le sel.
  3. Préparer 12 verres ou coupes d’une capacité minimale de 180 ml (3/4 de tasse). Répartir la purée de haricots dans les verrines. Couvrir de couches successives de fromage râpé, de purée d’avocat et de crème sure. Garnir de dés de tomates et d’oignon vert.
  4. Réserver au frais jusqu’au moment de servir, pour un maximum de 2 à 3 heures.
  5. Au moment de servir, déposer un nacho dans chaque verrine. Servir le reste des nachos dans un bol.


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