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BBQ: 40 recettes parfaites pour recevoir

Asperges enrobées de bacon
Asperges enrobées de bacon
Plateau de fruits de mer, chorizo et croûtons au basilic et citron
Plateau de fruits de mer, chorizo et croûtons au basilic et citron
Poulet grillé, salsa fraîche de nectarine et basilic
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Brochettes de canard, pommes et halloumi
Brochettes de canard, pommes et halloumi
Steak d’aloyau grillé en croûte d’épices
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Bavette de boeuf au vin rouge et épices à steak
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Burger de porc, pomme et confit d’oignons
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Poitrines de poulet marinées à la bière et à l’érable
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Côtelettes de veau de grain cajun, papillote de légumes et halloumi
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Filet de porc en croûte de bacon caramélisé à l’érable
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Côtes levées style Louisiane
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Filet de saumon gratiné
Filet de saumon gratiné
Tournedos de boeuf au bacon, fines herbes et tomates séchées
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Homard au beurre parfumé sur le gril
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Poulet piri-piri en crapaudine
Poulet piri-piri en crapaudine
Steaks New York et beurre aux herbes
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Plateau de mini-brochettes à l’asiatique
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Saumon fumé au whisky
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Steak-frites, sauce dijonnaise
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Côtelettes de veau épicées et fumées
Côtelettes de veau épicées et fumées
Brochettes de saumon à la grecque
Brochettes de saumon à la grecque
Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Brochettes de crevettes et melon d’eau
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Filets mignons marinés, grelots et asperges grillés
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Bavette marinée et frites cuites dans le gras de canard
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Bavette de boeuf marinée à la bière à la baie d’argousier
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Saumon sur planche de cèdre
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Filet mignon à saveur italienne
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Brochettes de boeuf à l’italienne
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Brochettes de filet mignon, tomates et halloumi
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Portobellos farcis gratinés
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Filet mignon au fromage suisse et aux poireaux frits
Filet mignon au fromage suisse et aux poireaux frits
Pavés de saumon à l’orange, citron et gingembre
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Surf and turf sur le gril
Surf and turf sur le gril
Tournedos de canard avec salsa de mangue
Tournedos de canard avec salsa de mangue
Brochettes de pétoncles bardés de bacon
Brochettes de pétoncles bardés de bacon
Côtelettes de porc, sauce barbecue au bourbon
Côtelettes de porc, sauce barbecue au bourbon
Rosettes de boeuf à l’italienne
Rosettes de boeuf à l’italienne
Bruschettas paninis aux tomates et fraises
Bruschettas paninis aux tomates et fraises
Portobellos farcis style parmigiana
Portobellos farcis style parmigiana
Asperges enrobées de bacon

Asperges enrobées de bacon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 148; protéines 6 g; matières grasses 9 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 31 mg; sodium 459 mg

Complètement gourmandes, ces asperges bardées de bacon s'avèrent l'accompagnement idéal pour le BBQ! Parfait pour mettre l'eau à la bouche de vos invités!

Ingrédients

  • 20 asperges
  • 8 tranches de bacon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ ail haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Casser l’extrémité ligneuse des asperges. Former quatre paquets de cinq asperges chacun.
  3. Enrouler deux tranches de bacon autour de chaque paquet d’asperges.
  4. Déposer les paquets d’asperges sur un plateau d’aluminium.
  5. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’ail 30 secondes.
  6. Ajouter la cassonade et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu.
  7. Badigeonner les asperges de sauce.
  8. Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 18 minutes en retournant les paquets d’asperges de temps en temps, jusqu’à ce que le bacon soit cuit.


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Laisser un commentaire

  1. Monique Rossignol mai 25, 2019

    Moi je met de l’huile d’olive au lieu du beurre c’est plus sain et ca goute le ciel.

  2. Louise Blais juillet 21, 2020

    Très bonne recette

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