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Côtelettes de porc à l’indienne pour mijoteuse

Côtelettes de porc à l’indienne pour mijoteuse

  • Portions 4 à 6
  • Temps de cuisson 6 à 8 heures

Des côtelettes qui cuisent lentement toute la journée dans la mijoteuse, voilà un gage de tendreté.

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
1 boîte de sauce tikka massala de 395 ml (de type Sharwood’s)
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
Sel et poivre au goût
20 pommes de terre grelots coupées en deux
4 à 6 côtelettes de porc de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur
1 brocoli coupé en bouquets

Préparation

  • La veille, mélanger le bouillon avec la sauce tikka, l’oignon, le thym et l’assaisonnement. Verser le tout dans un récipient hermétique et réfrigérer.
  • Le matin, couper les pommes de terre en deux. Déposer dans la mijoteuse.
  • Ajouter les côtelettes et verser la sauce réservée au réfrigérateur.
  • Couvrir et cuire à faible intensité de 6 à 8 heures.
  • Au moment du repas, cuire les brocolis à la vapeur. Servir avec les côtelettes.


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