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Hauts de cuisses de poulet au beurre à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 heures à faible intensité (mijoteuse)
/ 5

Présenté par :

Comment se faire plaisir pour souper sans passer des heures en cuisine? En concoctant cette recette express de poulet au beurre avec deux alliés précieux: des hauts de cuisses de poulet de qualité signés Exceldor ainsi que la mijoteuse!

Ingrédients

  • 12 hauts de cuisses de poulet désossés Exceldor
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala
  • 5 ml (1 c. à thé) de cari
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de coco
  • 125 ml (1/2 tasse) de pâte de tomates
  • sel et poivre au goût
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée

Préparation

  1. Tailler les hauts de cuisses en lanières.
  2. Déposer le poulet dans la mijoteuse. Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le garam masala, le cari et le curcuma.
  3. Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la pâte de tomates. Verser la préparation sur le poulet. Saler, poivrer et remuer.
  4. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
  5. Ajouter le yogourt dans la mijoteuse et remuer.
  6. Répartir le poulet au beurre dans les assiettes. Garnir chaque portion de coriandre.


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  1. Manon Huot December 12, 2018

    Très facile à faire et très bon . Mes invités sont partis avec un doggy bag , preuve que c’était une réussite . À refaire .

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